Food processing technology : principles and practice
![](/slims/lib/minigalnano/createthumb.php?filename=images/docs/9780081019078-food.jpg&width=200)
No. Panggil | 664 FEL f |
Pengarang | Fellows, P. J.; |
Tempat Terbit | Oxford |
Penerbit | Woodhead Publishing |
Tahun Terbit | 2017 |
Subject | Teknologi pangan; Makanan, Perdagangan; |
Klasifikasi | 664 |
Abstrak/Catatan | Bibliografi: hlm. 1104-1108; Indeks. |