Minhaj al-talibin wa al-`umdah al-muftin fi fiqh mazhab Imam al-Syafi`i
Pengetahuan bahan pangan hewani
Mikrobiologi pangan : teori dan praktik
Menu sehat untuk anak sakit
Keracunan, alergi, dan intoleran makanan
A Muslim guide to food ingredients
Pengolahan pasca panen budidaya jamur tiram di kelompok usaha barokah : upaya peningkatan ekonomi masyarakat Sriging gunungpati Semarang (laporan karya pengabdian dosen)
Pengemasan dan penyimpanan bahan pangan
Food science : the biochemistry of food and nutrition / Kay Yoekey Mehas, Sharon Lesley Rodgers
Wafiyatul ayan wa-anbau ubnai azzamani / Ihsan 'Abbas